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节日习俗

除夕过年吃年夜饭的习俗

作者:八字顾问网 所属分类:节日习俗 浏览:15

  每年农历腊月的最后一天,这一天不论是二十九还是三十,习惯上都被称为“大年三十”,也就是除夕,是一家人团圆吃年夜饭的日子。

  除夕过年,历来就是中华民族一年中最为重要的一天。这一天人们要辞旧迎新,而且还要团圆,即吃团圆饭。在中国,家是整个社会的基本单位,家在每个人的心中都有极其重要的地位。俗话说,打一千,骂一万,三十晚上一顿饭。一年一度的年夜饭充分表现出家庭成员的互敬互爱,家人团聚、儿孙满堂、天伦之乐,不仅是对老人最大的安慰,也是晚辈对长辈最好的报答。家家户户的团圆饭都非常丰盛,猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉,还有馄饨、饺子、面条等,都是餐桌上少不了的美味佳肴。

  团圆饭在有些地方是年三十中午吃,而更多的地方是在三十晚上吃,称为“年夜饭”。人们在年三十这一天起床后就开始准备晚上的年夜饭,首先张罗食材,吃完中午饭,就开始把食材都处理搭配好,等到临近傍晚,厨房就是最忙碌的地方了,家里的主厨拿起勺子逐一做好每一道美味菜品。当鞭炮响起的时候,一家人围坐在一起大块朵颐,心头的充实感真是难以言喻。既是享受满桌的佳肴盛馔,也是享受那份快乐的气氛。远在外地没能赶回家过年的,家人也会在餐桌上给他留一个空位,摆上一双筷子,表示团聚。

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