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民间习俗中关于饮食对象的禁忌

作者:八字顾问网 所属分类:民间习俗 2017-11-15 10:35:00

  各族各地在忌食的对象和忌食原因方面是多种多样的。汉民族在饮食上的自我限制或禁忌是很少的,可以说一切可食的东西,都能在中国人的餐桌上找到。不过,尽管饮食对象禁忌不多,但并非没有,一些古老的信仰观念仍对饮食习俗有制约作用。

  忌妇女吃食熊前半身的肉

  有些动植物会引发人们恐惧的联想,亦忌食之。如鄂伦春族人禁忌妇女吃食熊前半身的肉,否则,以为会被熊抓住。

  忌吃掉在地上的飞鱼

  台湾高山族美雅人是渔业族群,他们以飞鱼为主食。但他们忌吃掉在地上的飞鱼,以免上山有摔死的危险。

  忌吃牛肉

  对农耕民族来说,牛是必不可少的生产工具,有时显得比人本身还重要、、因其有助于人,终年劳苦,又通人性,所以人们不忍心杀食。食者,良心受谴责,便想到会遭受神鬼的报应。

  忌食马肉

  汉族民间至今除极端困苦的时候否则不食马肉,认为马也与牛一样,有功于人,所以杀食之于心不忍。

  忌吃猪蹄叉

  布依、苗族禁未婚男女(包括儿童)食猪蹄叉,认为吃了后找不到对象;即便找到,也会被那个叉叉开,而常常闹离婚。

  忌将锅铲上的菜直接塞进孩子嘴里

  锅铲上的菜,不能直接塞进孩子嘴里,否则,孩子会不懂礼貌,大人在讲话,孩子会抢嘴。

  小孩忌吃山猪和山羊肉

  布依人在打牙祭时,小孩忌吃山猪和山羊肉,他们认为吃山猪肉,打猎时会惧怕山猪;吃山羊肉,则会传染山羊的野性,喜欢攀登悬崖峭壁,有坠崖丧命的危险。

  忌食豆腐

  在浙江嘉善一带,孩子在周岁内,忌食豆腐,据说是为了防止口臭。

  忌食闷蛋和闷仔

  家禽窜杀后,开膛出来的蛋称闷蛋,孩子忌食闷蛋,吃了会脑子不开窍,变成笨蛋。鱼肚里的鱼仔块称为闷仔,孩子忌食之,吃了会愚笨,不灵活,不聪明

  忌食任何新熟的庄稼和瓜果

  过去,人们在获得丰收或捕猎到食物后常常是先祭祀祖先神灵,感谢神明的保佑,然后再自己食用,佤族习俗,不举行迎谷神、棉神、小米神和瓜神的仪式,则禁食任何新熟的庄稼和瓜果;景颇族认为谷子是有灵魂的,打谷时谷魂被吓跑了,必须举行叫谷魂的宗教仪式把谷魂再叫回来,这样谷子才能吃。

  忌吃饭时抛撒米粒或吃完饭后碗底有残饭

  出于迷信的考虑,旧时汉族忌吃饭时抛撒米粒或吃完饭后碗底有残饭,否则要遭雷击;如果小孩吃不完饭,将来便会要娶麻脸妻子或嫁给麻脸丈夫。

  忌吃饭时说“捧饭”

  忌吃饭时说“捧饭”,因为只有在人死后“做七”期间,祭灵请亡灵吃饭时才“捧饭”。平时说“捧饭来吃”,“来捧饭吃”,则与祭亡灵有联系。

  忌吃未成熟的枣

  山东人不让小孩吃未成熟的枣,怕生疖子,要吃则先掐去其尖,

  忌吃猪肉

  《古t兰经》说:“人们啊!你们应食地面上合义的、清洁的食物。”又说:“惟禁尔等食死物、血、猪肉与未经高呼安拉之名而宰割之动物。”所以,回民严格禁食猪肉、死物和血。伊斯兰教教徒不仅不能食猪肉、养猪、用猪油炒菜,甚至忌讲“猪”字,把猪肉和猪油叫作荤菜荤油。

  犹太教徒也禁食猪肉。事实上,禁食猪肉是阿拉伯半岛诸民族普遍遵守的一项历史悠久的饮食禁忌一公元前6世纪,在阿拉伯半岛西北的西奈沙漠地区,产生了犹太教。公元7世纪初,在阿拉伯半岛的麦加又产生了,伊斯兰教。

  这两个宗教在创立时,都适应了当地人们早已存在着的忌食猪肉的习俗,作为宗教戒律,写入《旧约》和《古兰经》之中。

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